아침식사 ‘직장인과 다이어터’가 꼭 챙겨야 하는 4가지 이유
- 건강.음식
- 2016. 10. 20.
바쁜 직장인이 아침 식사를 꼬박 챙겨 먹기란 결코 쉬운 일이 아니죠. 그러나 아침 식사는 두뇌 회전을 돕고 폭식을 예방하는 등 그 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 특히 아침식사는 남녀 직장인 모두에게 업무 능력 향상을 가져다 주고, 다이어트를 하는 직장인 여성에겐 다이어트에 도움이 되는 효과도 있습니다. 오늘은 아침식사의 중요성 4가지와 간단한 아침식사 레시피를 소개합니다.
바쁘다고 거르지 말자… 아침 식사가 중요한 이유!
바쁜 아침, 식사 보다는 30분 동안 잠을 더 자는 것을 택하는 분들 많을 텐데요. 아래 아침 식사의 중요성을 보게 되면 생각이 달라지실 겁니다.
1. 두뇌 활성화로 업무 능력 향상
아침 식사는 두뇌 활동을 활성화에 영향을 미쳐 아침 식사를 먹으면 학업과 업무 능력 향상에 도움을 받을 수 있습니다.
몸에서 식탐이 가장 많다는 뇌는 하루에 400kcal를 소비합니다. 아침 식사를 하지 않으면 뇌가 필요로 하는 포도당이 부족해져 집중력과 사고력이 떨어지게 되고, 신체는 무기력해지는 것인데요. 때문에 수험생과 직장인에게는 아침 식사가 더욱 중요합니다.
2. 비만 예방과 다이어트에 도움
꾸준한 아침 식사는 비만을 예방할 수 있고 체중 조절에도 도움이 됩니다. 영국 바스대학 건강학과 연구팀은 아침 식사는 다이어트에 효과적이라는 발표를 했는데요. 아침 식사를 하면 신진대사가 활발해져 아침을 거르는 사람보다 20% 가량 더 많은 열량을 소모합니다.
또한 아침을 먹지 않아 공복 상태가 길어지면 배고픔을 느껴 과식과 폭식으로 이어질 수도 있는데요. 다이어트에 돌입했다면, 아침 식사는 필수겠죠?
3. 성인병 예방
마지막으로 아침 식사는 성인병을 비롯한 각종 질병을 예방하는데 도움이 됩니다. 아침 식사를 하면 점심과 저녁의 식사 양을 균등하게 조절할 수 있는데요. 아침을 거르면 점심 이후로 식사하는 양이 눈에 많아지고, 늦은 시간에 많은 음식을 지속적으로 섭취하면 고혈압과 비만, 고지혈증 등 대사증후군의 발병률이 1.8배 증가한다는 사실!
4. 변비 해소
변비가 있는 사람 역시 아침 식사가 중요합니다. 변비의 주원인이 불규칙한 식사량이나 식습관이기 때문인데요. 아침 식사로 사과, 키위, 케일 등 섬유질이 풍부한 과일이나 채소를 챙겨 먹으면 장을 더욱 튼튼하게 지킬 수 있습니다.
15분이면 완성! 간단한 아침식사 메뉴 레시피 2가지
아침식사를 거르는 이유 대부분은 ‘시간이 없다’라는 점인데요. 바쁜 현대인들의 수고와 시간을 줄여 주면서 비만 예방에도 좋은 초간단 아침 다이어트 레시피를 소개합니다.
※ 부담 없는 한 그릇! 달걀죽으로 즐기는 아침식사
죽은 든든한 한 끼로 손색없을 뿐 아니라 소화에 부담 없다는 장점이 있습니다. 아래 소개한 달걀죽 외 들어가는 재료만 바꾸면 참치죽, 쇠고기죽, 멸치죽 등 매일 색다른 아침을 즐길 수 있는데요. 간단 아침 메뉴에 도전할 준비 되었나요?
재료: 달걀, 집에 있는 채소, 밥, 소금, 참기름
- 양파, 당근 등 냉장고에 있는 채소를 잘게 다진다.
- 냄비에 찬밥과 물을 넣고, 다시마를 넣어 중간 불로 끓인다.
- 물이 끓어오르면 다시마를 건진다.
- 달걀은 소금을 약간 넣고 골고루 풀어준다.
- 밥알이 풀어지기 시작하면 풀어둔 달걀과 다진 채소를 넣고 끓인다.
- 농도가 알맞게 걸쭉해지면 부추 또는 쪽파를 잘게 썰어 넣는다.
- 소금과 참기름으로 간을 맞추고 기호에 따라 참깨 또는 김가루를 뿌린다.
※ 간편하고 든든한 아침 식사 메뉴, 바나나 견과류 셰이크
간편하고 든든한 셰이크는 어떨까요? 바로 바나나와 견과류를 갈아 넣은 바나나 견과류 셰이크! 이 음료 한잔이면 우리 몸이 필요로 하는 탄수화물과 칼슘, 단백질을 모두 섭취할 수 있습니다.
재료: 바나나 1개, 두유 또는 우유, 견과류, 꿀, 얼음 약간
- 아몬드, 호두, 마카다미아 등 기호에 맞게 견과류를 준비한다.
- 바나나의 껍질을 벗기고 믹서기에 넣기 좋은 크기로 썬다.
- 믹서기에 준비한 재료를 모두 넣고 갈아준다.
바쁘다는 이유로, 피곤하다는 이유로 아침 식사를 포기하는 사람들이 많은데요. 그러나 아침 식사는 힘찬 하루를 시작할 수 있는 원동력으로 작용합니다. 평소보다 조금 더 일찍 일어나 든든한 한 끼를 챙겨 먹으면서 건강을 챙겨보세요.
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